암환자 분들이 기력이 너무 없으실 때 아무것도 못 드시거나 체중감소가 너무 심해서 고민이 많으신 분들한테 좋은 음식을 소개해드리려고 합니다.
좋은 음식이 바로 잣 입니다.
잣나무는 추운 지역에서 나는 나무입니다. 그래서 남쪽이 전라도 경상도 쪽에서는 나지 않고 이 북쪽 지역에서 나는데 향이 엄청나요. 피톤치드 향이 엄청납니다. 그 이유가 잣은 가지고 있는 칼로리가 크고 비타민 미네랄들이 많기 때문에 산에 있는 동물들 벌레들이 엄청 좋아하겠죠. 그래서 자기를 보호하려고 피톤치드 양이 엄청나고 그것은 분명히 이 잣에도 영향을 미칠 수밖에 없을 겁니다. 그래서 여러분들이 잣을 되면 에너지원, 기름성분 이외에도 비타민 미네랄과 피톤치드 까 성분까지 아마 우리가 모르는 것 까지도 많이 들어있을 겁니다.
하지만 사실 때 주의할 점이 있어요.
그게 무엇이냐면 바로 제조 일자를 반드시 확인하는 겁니다. 시중에 유통중인 잣 중에 제조일자가 제일 늦은 것으로 사셔야 되고 사신 다음에는 바로 냉장 보단 하셔야 되겠죠. 오래 드실 거는 냉동보관 하셔야 합니다. 견과류는 오래두면 독이 된다라고 제가 이전에도 여러분 이야기했습니다. 그래서 보관을 잘해주셔야 됩니다.
암환자 분들이 기력이 없을 때 또는 체중 중량이 필요할 때 이 잣을 100g 을 갈아서 드십시오. 어떻게 드셔도 칼로리 1,600 kcal 정도 되거든요. 거의 기름 덩어리라고 보시면 되요. 그래서 암 환자 분들 지금 살 쪄야 되는 분들한테 드시면 딱 좋은 게 잣 이고 살을 정말 쪄야 되는 분들은 본식 되시기 전에 한주먹 정도 드신 다음에 본식 드시는 것도 제가 추천드리고 싶습니다. 물로 간식으로도 드실 수 있죠. 근데 그냥 식탁엔 앞두고 집어서 드시면 안돼요 반드시 냉장고 냉장 보관하시고 드실 만큼만 조금씩 꺼내서 여러분들 간식으로 드시면 됩니다.
반드시 드시면 안 되는 분들도 계세요.
간 기능이 많이 안 좋으신 분들은 기름 성분과 단백질 성분은 위험하니까 주시면 안 됩니다.
오늘 이제 잣에 대해서 좀 이야기를 했는데요. 기력 약한 분들 잣을 많이 드시면 됩니다.
댓글